Megjelent a Dreher Bitter Lager Nemzetközi és hazai szinten is egyre szívesebben kísérleteznek a keserű ízekkel a sörkészítők, leginkább a felsőerjesztésű IPA és Barleywine stílusok területén. A Dreher Bitter Lager 50-es IBU értékével most tovább formálhatja a karakteresebb sörökről kialakult fogyasztói véleményeket. "Az eddigi legkeserűbb sörünk, a dominánsan komlózott… Itt-ott már kapható a Dreher Bitter LagerMárcius közepétől érkezik a boltokba a Dreher Bitter Lager, amely a Dreher Sörgyárak által főzött sörök között az eddigi legkeserűbb. Az újdonság a Dreher sörfőzőmestere szerint sem szól mindenkinek. Első sörgyári márkaként debütál egy izgalmas kategóriában a Dreher új söreMegjelent a Dreher Bitter Lager, egy karakteresen keserű, alsóerjesztésű sör Március közepétől érkezik a boltokba a Dreher Bitter Lager, amely a Dreher Sörgyárak által főzött sörök között az eddigi legkeserűbb sör. A felhasznált háromféle komlónak köszönhetően a karakteres jellemzők ellenére is kiegyensúlyozott ízvilágot nyújt fogyasztóknak.
Számos együttműködés indult el szakmai és egyéb közösségekkel, például a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeummal, az Unicum Házzal, a Kőbányai Helytörténeti Gyűjteménnyel. Dreher Antal szellemi és kulturális öröksége Kőbánya számára is meghatározó. 2019-ben posztumusz díszpolgári címet kapott és róla nevezték el a korábbi Jászberényi út egy szakaszát. Az Emléktár megálmodója és a sörgyár korábbi igazgatója Dr. Debreczeny István szintén díszpolgári címet kapott. Partnerség A szakgyűjtemény a magyarországi kulturális életbe bekapcsolódott, számtalan szakmai partnerség létrejötte más múzeumokkal előremutató példát hoz a szakmai kapcsolatépítés területén. Az Ez Sör! című vándorkiállítással való együttműködés már több éve sikeresen fut, hamarosan nem csak az országon belül, de határon túlra is eljut. A digitalizálásnak köszönhetően az Emléktár anyaga nyitva áll az érdeklődő közönségnek és napról-napra bővül az elérhető tárgyak száma. Az elmúlt években elkészült egy újszerű dokumentumfilm a Dreher örökségről Kemény hab címmel.
Ő már nemcsak iparos volt, hanem kereskedő és vendéglátó is. Így alakította ki a polgári sörkultúrát, amely gyorsan elterjedt. Persze Magyarországon a szőlőültetvényeket elpusztító filoxérajárvány is segítette a sör előretörését. Ide kapcsolódik a sörrel koccintás tilalmának legendája is, amely szerint azért nem illendő a magyaroknak sörrel koccintani, mert az aradi vértanúk kivégzését ünnepelve az osztrák vezetők sörrel koccintottak. Lehet ennek valóságalapja? Talán egykoron a kocsmárosok tilthatták a koccintást, mert nem akarták, hogy összetörjenek a vékony falú, osztrák üvegpoharak. Az 1849-es vereség és az osztrákok úgy kerülhettek ebbe a tilalomba, hogy sörgyárosaink javarészt cseh, morva, osztrák, német származásúak voltak, ami eleve ellenérzést váltott ki a magyar nemzeti érzelmű emberekből. Ezt aztán a borosgazdák csak erősítették, hiszen amikor terjedt a filoxéra, és elpusztult a szőlőjük, jöttek a sörösök, és elvették előlük a piacot. Így került a sörrel koccintás tilalma a legendák közé.
Itt azonban minden utód mást hozott be a cégbe. Az alapító fia volt Dreher Antal, a "sörkirály", aki óriási tudást és vagyont halmozott fel, Magyarországon is terjeszkedett, megvásárolt egy kőbányai sörfőzdét, amely a magyar Dreher-gyár alapja lett. Nem véletlen, hogy Kőbányán építették fel a gyárat: volt ott egy üresen álló, a középkorban bányaként használatos, kősziklába vájt pince, ahol kiválóan lehetett malátát csíráztatni, mert éppen megfelelő hőmérséklet volt, és az erjesztést is ott végezték a hűvösben. Majd jött az ifjabb Anton Dreher, aki már ebbe a társadalmi, gazdasági elismertségbe született, és nagyléptékű fejlesztésekben gondolkodott. Négy gyárral rendelkezett: Schwechatban, Kőbányán, Triesztben és Michelobban, Csehországban. Az ő idejében a kőbányai lett Magyarország legnagyobb sörgyára, és Antal megvásárolta a martonvásári Brunszvik-kastélyt. A következő generációt Dreher Jenő képviselte, akinél közbeszólt az első világháború, a gazdasági világválság, majd a második világháború.
Kőbányán múlt héten jelentették be, hogy egy Sörműhelyt hoznak létre, ahol kisebb mennyiségben fognak sört főzni és izgalmas tételekkel kecsegtetnek. El is keresztelték ezeket a söröket, ANTL névre. A sörgyárak háza táján egy ideje már nem történik semmi különösen izgalmas, nem jönnek ki olyan új sörök, amiktől elégedetten csettinthetnénk. Kőbányán viszont most megpróbálkoznak valamivel, amivel valójában már egy ideje mindenki is próbálkozik, csak nem ennyire nyíltan. A nagy, klasszikus főzőháztól független Sörműhelyt hoztak létre, ahol kísérletezni fognak receptekkel és ANTL márkanév alatt dobják őket piacra. Természetesen úgy jelentették be ezt az egészet, hogy már volt kézzel fogható (és csapolva kóstolható) eredménye is a projektnek. Az ANTL márka első két söre a vállalat alapítója előtt tiszteleg: a Vienna Style Lager egy modern értelmezése annak a sörstílusnak, ami meghozta Dreher Antal számára a "Sörkirály" nevet közel kétszáz éve, az English Style Summer Ale pedig az angliai tanulmányútját idézi meg, amely a későbbiekben a dreheri tudásmegosztást inspirálta.
2022-03-17 | 14:10 Hírek dreher bitter lager dreher sörgyárak újdonság Március közepétől érkezik a boltokba a Dreher Bitter Lager, amely a Dreher Sörgyárak által főzött sörök között az eddigi legkeserűbb. Az újdonság a Dreher sörfőzőmestere szerint sem szól mindenkinek. Az új, Dreher Bitter Lager a maga 50-es IBU értékével a sörgyár eddigi legkeserűbb terméke. "Tudjuk, hogy a Dreher Bitter Lagerrel egy olyan receptet valósítottunk meg, ami nem mindenkinek szól, de a célközönségének nagyon fog tetszeni" – mondta Mihály Máté, a Dreher Sörgyárak innovációs sörfőzőmestere. Az IBU (International Bitterness Units scale) szám segítségével nemzetközi szinten is megállapítható egy sör keserűsége. Az 1-100 közötti számozású skálán minél magasabb az érték, annál keserűbb ízre számíthatunk. A hagyományos láger sörök átlagosan 20 körüli IBU értékkel rendelkeznek, a Pilsner Urquell IBUája pedig 40, ebből látszik, hogy tényleg karakteres ízvilágra lehet számítani az új Drehertől. A Dreher Bitter Lager a márka többi söréhez hasonlóan kizárólag a három klasszikus összetevőből készül: árpamalátából, komlóból és vízből.
Az induló főzetek az alapító előtt tisztelegnek: a lágyan keserű, szűretlen ANTL Vienna Style Lager modern formában idézi meg azt a sörstílust, amely Dreher Antalnak nem csak a Sörkirály címet, de az egész világot meghódító piaci sikert is meghozta. Illatára és ízére is jellemző a fűszeres komló a háttérben, amely kontrasztot ad a malátás édességnek. A fiatal Dreher Antal európai tanulmányútja során a legtöbb sörfőzőmester elzárkózott attól, hogy segítse a leendő Sörkirály szakmai fejlődését. Végül Anglia egy közepes méretű főzdéjének tulajdonosa karolta őt fel. Ennek hatására Dreher úgy döntött, hogy az ő gyára nyitva áll majd mindenki előtt, akit érdekel a sörfőzés tudománya. Ezelőtt a történet előtt tiszteleg az ANTL English Style Summer Ale. A kellemesen citrusos és trópusi gyümölcsös komlós illatú, felsőerjesztésű és szűretlen nyári sört harmonikus keserűség, karakteres komló és egy leheletnyi malátás édesség ANTL márka sörei a bevezető időszakban Budapesten és környékén, több mint 50 vendéglátóhelyen, limitált mennyiségben, csapon lesznek elérhetőek.
Termék részletek Dreher Gold 5% 0, 5L Dob 259 Ft irány a bolt » Dreher Gold 0, 33L Minőségi világos sör Alk. 5, 2% Összetevők Víz, Árpamaláta, Kukoricagríz, Komló, Komlókivonat... 219 Ft Dreher 0, 5L IPA 299 Ft Dreher GOLD dobozos 0.