E három ország vásárolta az exportalma 95%-át, egyedül a Szovjetunió a 67%-át. A Szovjetunióval 1976-ban kötött államközi egyezmény 1990-ig szólt és ez rögzítette, illetve szabályozta a szállított mennyiséget. A szovjet kivitel tovább nem volt növelhetô, nem elsôsorban azért, mert nem volt szükségük több almára, inkább azért, mert szállítókapacitásunk egyszerûen képtelen volt több alma elszállítására, különösen az ôszi idôszakban. A dollárelszámolású piacokra csak az alma 4. 8%-a került. Majd az NDK és Csehszlovákia mindinkább önellátóvá vált, így mennyiségében csökkent a télialma kivitele. Maradt a szovjet piac, amelynek minôségi igényei jóval alacsonyabbak voltak, ezért nem jelentett akadályt az egyoldalú fajtaösszetétel. Így a nagytömegû áru biztonságos elhelyezhetôsége elkényelmesítette mind a termelôket, mind kereskedôket. A szakemberek egy része azonban már a 70-es években felhívta a figyelmet arra, hogy a külföldi piacokon elfoglalt helyünket a minôség javításával tarthatjuk meg és fontos szerepe van a minôségi termelést alapvetôen meghatározó fajtaösszetételnek, valamint a külföldi piacokon egyre inkább csak a speciális igényeket kielégítô fajtákkal, illetve az abból készített, fôként mélyhûtött termékekkel jelenhetünk meg.
tízórai helyett fogyasztva. Az alacsony cukortartalmú zöldségek a gyümölcsökkel (ízükben-mennyiségükben körül tekintően), harmonizáltan lettek összeállítva. A gyümölcs glikémiás (cukortartalom) terhelésének csökkentése érdekében adható a kevert léhez még 2 teáskanál omega-3 zsírsavban gazdag halolaj (az A-vitamin felszívódásához zsír-olaj szükséges). Ha lehet, a gyümölcsöt jól megmosott héjával együtt használjuk fel, hiszen rengeteg fitokemikáliát tartalmaznak. Nyilvánvalóan nem szabad cukrozni, édesíteni a facsart leveket.
Savas jellegű ételek vagy italok fogyasztása után még 2 óráig ne mosson fogat (a sav meggyengíti a fogzománcot, így ha mindjárt fogat mos a savas jellegű étel elfogyasztása után, fokozza a zománc réteg kopását)! Igyon kevés vizet és öblögessen az étkezés után, vagy rágjon cukormentes rágógumit. Savasodás esetén a megfelelő tápanyagok és természetes lúgosító gyógyhatású készítmények mellett nem természetes, bázikus kiegészítők is alkalmazhatóak: Sander keverék (Na-phosphorikum /foszforikum/, K-bicarbonikum, Ca-carbonikum, Na-bicarbonikum), és a Szódabikarbóna. Lúgosítás - Savasodás / Szódabikarbóna: Szódabikarbóna: Nátrium-hidrogéncarbonát /Natrii hydrogenocarbonas HCO3-+ Na+) A gyógyszertári szódabikarbóna a lúgosító terápia, illetve a savtalanító, méregtelenítő kúra szerves részét képviselheti, de mint minden esetben, ezt sem szabad túlzásba vinni (túlzott adagolása izgatja a gyomorfalat, és utólagos savtúltermelést válthat ki). A szódabikarbónából 1-5 g azonnal ható savlekötő szer, a sav közömbösítésekor felszabaduló széndioxid feszítő és gyenge érzéstelenítő hatása reflektorikusan (reflexesen) oldja a görcsöt, gyorsítja a gyomor kiürülését és enyhíti a gyomor fájdalmát.
Afták, fekélyesedések létrejötte a szájban. A cellulitis kialakulása. A csontritkulás és folyamatának felgyorsulása (kalcium anyagcsere felborulása). A rák és daganatos elváltozások kialakulása. A fül, -orr, -gégészeti betegségek létrejötte (főleg gyermekek esetében). A cukorbetegség kialakulása. Bőrtünetek, kiütések, pattanások, ekcéma jelentkezése, a bőr sápadt és szürkés/sárgás színűvé válik. Haj fokozott hullásának, töredezettségének kialakulása, fokozott kopaszodás megjelenése. Az allergiás tünetek (a szervezet jelző válaszreakciója) megjelenése, és az allergiás állapot állandósulása. Az asztmás tünetek (a tüdő, mint lúgosító szerv terheltsége miatt) kialakulása. Depresszió és intolerancia, ingerlékenység, szorongásos tünetek kialakulása (stressz). Mint láthatjuk, a szervezet savasodási folyamatának tünetei, pl. szinte megegyeznek a Candida gomba által okozott tünetekkel (a betegség is tünet, a szervezet problémamegoldó, tisztulásra irányuló folyamata), hiszen a savas kémhatású miliőben életképes és aktív a parazita.
Segítik a fogyókúrát? Nagy valószínűséggel, ha lúgosító ételeket kezd enni, fogyni fog. Ezt annak köszönheti, hogy a legtöbb lúgosító étel rengeteg tápanyagot tartalmaz, egyfajta szuperétel. Ha ezeket fogyasztja a savas vagy a feldolgozott ételek helyett, kizárt, hogy ne fogyjon. A legtöbb lúgosító étel része a fogyókúrás étrendeknek is, a spenótot és a zöld leveles zöldségeket például mindegyik diétában megtalálhatja. Milyen ízűek? Sokféle lúgosító étel van, ezért erre nincsen jó válasz. Nagyon nagy részük zöldség, néhány gyümölcsöt is talál a listán, emellett elvétve magvakat és gabonákat is. Fontos megérteni, hogy a savas ételeknek nincsen savas íze, nem égetik a nyelvet, egyszerűen csak savas hatást érnek el a szervezetben. A lúgos ételeknek épp ezért nincsen különleges, egész csoportra alkalmazható, meghatározó íze. Az íz alapján azt sem lehet meghatározni, egy étel savas vagy lúgos csoportba tartozik. Például a narancs citromsavat tartalmaz, de lúgosító hatású, tehát csupán íz alapján nem meghatározható, milyen étel melyik csoportba tartozik.
Az ilyen és ehhez hasonló próféciák ellenére sem változtattunk a fajtaösszetételen; 1986 és 1989 között a magyar almaexportban a Jonathan alma részaránya még meghaladta a 90%-ot. A hazai almatermesztés jelenlegi helyzetét tekintve az elkövetkezô tíz évben reálisan évi 150 ezer tonna étkezési almaexportot tervezhetünk, melybôl 100-120 ezer tonna irányulhat a FÁK országokba, 30-50 ezer tonna realizálását tervezhetjük Nyugat-Európába, Közel- és Távol-Kelet újonnan megszervezendô piacaira. A FÁK országok felé irányuló étkezési almaexport elôtt a legkeményebb piaci korlát a fizetôképes kereslet. Azt a csekély fizetni tudó réteget viszont nem elégíti ki a mai átlagos magyar almaminôség, így az ottani piacon is átveszik lassan a helyünket a nyugat-európai országok. Alma kivitelünk a Közös Piac területére nem túl jelentôs mennyiség, csak 5-6%-a a teljes friss almaexportunknak. Számottevô növekedésre a késôbbiekben sem számíthatunk, mert a közösségnek amúgy is túltermelése van almából. Nagyobb mennyiségû exportra csak azokban az években lesz lehetôségünk amikor a nyugat-európai almagyümölcsösök azévi termését a késô tavaszi fagyok elviszik.
búzacsíra, 1 ek. lenmag, 16 g Basica Vital 25, 3 g 8, 6 g 64, 5 g 6, 1 g A Basica Vital granulátumot a túróval elkeverjük és a búza pelyhet, a búzacsírát és a lenmagot hozzákeverjük. A barackot megmossuk, kimagozzuk és kis darabokra vágjuk. A mandarint meghámozzuk és szintén kis darabokra vágjuk. A gyümölcsöt a túróhoz keverjük. Tízórai: Lazacos rozscipó 275 kcal / 1151 kJ 1 rozscipó, 2 szelet lazac, 1 ek. friss túró, 2 levél saláta 15 g 12, 8 g 24, 5 g 3, 7 g A cipót a túróval megkenjük. Salátát és a lazacot rátesszük Ebéd: Saláta bagettel 1 kis bagettzsömle, 70 g fejes saláta, 50 g mozzarella sajt, 1 kis paradicsom, 4 retek, 5 olivabogyó, 1 ek. zsázsafű, 1 tk. olivaolaj, 1 ek. balzsam ecet, 1 tk. fűszervaj 454 kcal / 1899 kJ Fehérje Zsír Szénhidrát Rostanyag 19, 2 g 19 g 50 g 6, 2 g A bagettet kb. 5-ször ferdén bevágjuk és közé fűszervajat kenünk. 1-1 szelet paradicsomot és 1-1 szelet mozzarella sajtszeletet közészúrunk és előmelegített sütőben 175 Celsiuson kb. 20 percig sütjük. A salátát külön elkészítjük.
A krémsajtot tejszínnel összekeverjük, 16 g Basica Vital-t hozzáadunk. Az uborkát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és a belsejében lévő magot egy kiskanállal kikaparjuk. Ezután kockákra vágjuk és a sajtkrémhez keverjük. Frissen őrölt borssal, sóval, és kevés curry-vel, valamint egy csipetnyi cayenne borssal ízesítjük. A tojást felkockázzuk és sajtos krémhez keverjük. Frissen sült bagettel, vagy héjában főtt burgonyával tálaljuk. Tízórai: Korpás-veggi 1 korpazsömle, 50 g uborka, 2 retek, 1/2 chilipaprika 3 oli vabogyó, 2 levél saláta, 1 ek zsályafű 1 50 g száraztészta, 100 g brokkoli, 1 piros paprika, 1 tojás, 50 ml tej, 1 kis fej hagyma, 1 ek repceolaj, só, bors, 16 g Basica Vital 370kcal / 1548kJ Fehérje Zsír Szénhidrát Rostanyag 19, 3 g 12, 1 g 44, 9 g 9, 7 g A hagymát, paprikát és brokkolit egy serpenyőben megpárolunk, majd a száraztésztát, tejet, tojást és a Basica Vital terméket hozzáadjuk. Közepes lángon kelesztjük. Sóval, borssal ízesíthetjük. Ha az alja barnára sült, akkor megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.