Részletek
No persze csak ésszel! Például egy jó sörös tortával nem nyúltok mellé! CSÚSZTATOTT PALACSINTANem igazán torta, de éppen olyan jó, mint egy torta, ráadásul a kinézete alapján sem mondja majd senki, hogy a tortasütést akartad megspórolni! MUTATÓS, FINOM ÉS EGYSZERŰ: BÖGRÉS SAJTTORTAÉpp olyan finom, mint a klasszikus sajttorta, de egyszerűbben elkészül, ráadásul személyre szabva csinosíthatod! AZ IGAZI ESZTERHÁZY TORTAHa nem is a legegyszerűbb, de az egyik legjobb torta ez a világon, ráadásul annyira nem bonyolult, mint hinnéd!
Recept válogatásŐszi sütemények: almás, diós, birsalmás desszertekItt van az ősz, és vele együtt az almás, körtés, gesztenyés, szőlős, diós, édesburgonyás és fügés finomságok szezonja. Válogatásunkban olyan szezonális desszerteket gyűjtöttünk össze, melyek finomak, tartalmasak és amikhez jó áron juthatunk hozzá, amíg tart az ősz. Érdemes őket kipróbálni!
Ha unja már a hagyományos születésnapi tortákat, jó hírünk van. Adi Klinghofer cukrász ugyanis szintén így volt ezzel, ezért kitalált egy kreatív és egyszerű tortatípust, amelyen nem a gyertyák, hanem a torta formája jelzi az ünnepelt életkorát vagy nevét. Mutatjuk az ínycsiklandozó képeket és a receptet, amivel Ön is elkészítheti konyhájában. Természetesen nemcsak születésnapra süthetünk szám alakú tortát, hanem bármilyen más alkalomra: Bálint-napra szivecskét, névnapra betűket stb. A torták formáján túl, a díszítésük is lehetőséget ad a kreatív alkotásra. Adi ugyanis miután krémmel megkeni a tortalapokat, a legkülönfélébb édességekkel tölti meg és díszíti a tortát: gyümölcsökkel, macaronnal, cukorkákkal, nyalókával, csokidarabokkal és virágokkal. Így lesz igazán személyes és szép az elkészült édesség. Az alábbi videóban megnézhetjük, hogyan készíthetünk magunk is ilyen tortát. Hozzávalók: A tortalaphoz: 300 gramm liszt flour 200 gramm hideg vaj 50 gramm porcukor powder sugar 25 gramm cukor sugar 1 tojás vaníliaaroma csipetnyi sót A krémhez: 500 gramm mascarpone 500 ml tejszín ( whipping cream) 200 gramm porcukor powder sugar Elkészítés Egy tálban keverjük össze a lisztet, a vajat, a cukrokat és a sót.
A lisztet elegyítjük a sütőporral és a cukrozatlan kakaóporral, ezután a tojásos keverékhez öntjük. Összekeverjük, és a kész massza felét kivajazott, kakaóporral körbehintett 18 cm átmérőjű formába öntjük. 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük, majd ugyanígy járunk el a massza másik felével, azt is megsütjük. A kész süteményeket félretesszük hűlni. Közben száraz serpenyőbe szórjuk a szeletelt mandulát és közepes lángon, sűrűn rázogatva 5-10 perc alatt megpirítjuk. Ha teljesen kihűltek a tortalapok, elkészítjük a csokis habot. A csokoládét apróra vágjuk, a porcukrot a tejszínhez adjuk és felverjük. A porcukros tejszínhabhoz óvatosan hozzákeverjük az apróra vágott csokoládét. A banánokat felszeleteljük. Tortatálra vagy tálcára helyezzük az egyik tortalapot, ráhelyezzük a banánszeleteket, és rákanalazzuk a csokis-tejszínhab felét. Elegyengetjük, majd óvatosan ráhelyezzük a másik tortalapot, annak a tetejét is kirakjuk banánszeletekkel, rákenjük a maradék csokis tejszínhabot, és a tetejét megszórjuk a pirított, szeletelt mandulával.